Il Centro è in grado di attivare corsi previsti dal piano regionale per l'istruzione professionale e rilascia attestati di qualifica o specializzazione riconosciuti dalla Regione Toscana, corsi finanziati dal Fondo Sociale Europeo e corsi autofinanziati. I corsi sono ospitati nella sede di Piazza Grande a Livorno, dotata di moderne strutture didattiche. Storicamente, e in una visione europea della formazione, il Centro ha individuato nel settore linguistico e turistico gli indirizzi di maggiore sviluppo di possibiltà occupazionali collegati alla vocazione turistica della regione. È su questa base che nel corso di quest'anno sono stati attivati i voucher individuali finanziati dalla Provincia di Livorno per l'approfondimento tecnico della lingua inglese, francese e spagnola. A giugno 2010 è previsto l'avvio del corso di qualifica per Tecnico Qualificato Accompagnatore Turistico e del corso di Formazione Obbligatoria per Operare nell'Ambito dell'Assitenza Familiare che, oltre alle competenze tecniche specifiche, prevede l'approfondimento della lingua italiana per gli allievi stranieri. Tutti i percorsi affiancano alla didattica frontale l'esperienza dei tirocini aziendali come strumento basilare di formazione.
